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ちぼこの食べログ•ɷ•
GW、ということで前半を実家、後半をいっちゃんと過ごしてます。

母の日も近いので、以前から行ってみたかった谷町にある
Le Caneton
に母親とふたり、予約していってきました。

ミシュラン関西2014にも掲載されているここは、鴨とフォアグラが売りです。
シェフの百合草 友和さんと奥さんの景子さんが夫婦で営んでいて
お料理の説明は奥さんの慶子さんがしてくれますw
lecaneton.jpg
母親が、フォアグラがニガテなので、メインは豚にしてもらいました。
フォアグラは、写真を撮り忘れましたが前菜でバッチリ出てきましたヾ(*´□`)ノ゙
前菜からとっても濃厚で、おもたーい赤がすすみそうですが、
そのほかのお料理も全体的にフルボディの赤ワインがオススメ。
素材の味をそのまま活かすというよりは、
使った素材の味全部のコラボを楽しむ、という仕上がりなので
フランスのフレンチ、に近いかなーと感じました。
奥さんはパティシエなのでデザートを担当されてますが、
デザートは、、万人ウケマチガイなしの絶賛で、
これだけ食べに訪れたいくらい
おいしかったぁ〜〜。

また、夜に鴨肉を食べたいので予約してこようと思います。
ちなみに、この日もお昼は予約でイッパイ・・・・人気です。

さて!実家に帰って。
前日に母親に
「ずっとウニが食べたいけど、スーパーにもお寿司屋さんにもなくて、、」
とメールしておいたのが功を奏して、
なんと、父親が海でとってきてくれましたーワ─イ♪└┤*´∀`*├┘ワ─イ♪
私の父親は、横須賀育ちなのでガンガンに潜れますww

生ウニと、ウニを醤油とお砂糖とで煮た贅沢な煮物で
白ご飯をガツガツ食べました!
uni.jpg
※ミドリのものはわさびです。

ダイエットをしなきゃと思っているのに
休みの度に、どんどん太ってる気がする・・・(´ノωノ`)
今日は、いっちゃんと焼肉を食べに・・ガ━━(;゚Д゚)━━ン!!
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久しぶり❤Chateau Merscian
オバマさんが日本入りするタイミングで私も東京に出張に行ってきた。
ホテルオークラに宿泊されているらしいけど、
なんとホテルオークラの横が仕事をするビルだったので
朝から騒々しく、、2回も身分証提示依頼があった。

ミーハーな私は、テンションがあがる・・・❤

夜は、ヒトリで呑みに行ってきた。
ここ最近ずっとフレンチを食べてないので
なんとかワインとジビエ的なものが楽しめるお店を探していたら
ちょうど程よいお値段のお店がありました。

Chateau Merscian

ヒトリでも気兼ねなく入れて、くつろげる雰囲気。
店員さんも気軽なサービスの声掛けができる方ばっかりだったので
ずいぶん楽しんでしまいました。

・黒豚と大山鶏のパテ
・鳥取県産 大山鶏のレバーペースト
・海老とアンチョビのアヒージョ
・鴨むね肉 ( フランス産 )
・フォアグラ( フランス産 )
・wine 白・赤各2杯づつ

大阪にも姉妹店ができたらいいなー。
500-1000円ほどで単品が頼めるのでうれしい❤

20140424_250177 (350x350).jpg

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(o´・∀・`o)ニコッ♪
はい!今日はCHUSENのお話はチョット休憩 (*´-д-)ゞ-3
土曜日に、ランチを食べに行きましたヾ(*´□`)ノ゙ 
私は大阪に住んでるんですが母の日のご奉仕?で
おいしいものを食べさせてあげよーと思って
梅田にあるFrench HaNaというフレンチレストランに予約を入れて
美味しいお昼ご飯を食べてきましたw
salad (400x300).jpg
これはタスマニア産のサーモン。スモークしてあります。
まわりのサワークリームやバジルオイルなんかをつけてイタダキマスw
スモークサーモンってうすくカットされてるイメージだけど
まるまる半身スモークされてるので
肉厚だけど臭みもなくていちいちおいしかったです(´・д・`)
securedownload (400x300).jpg
メインは宮崎産の和牛とフォアグラのソテー、トリュフソース。
美味しそうな魚じゃない限りはたいていメインはお肉にします(`・ω・´)
国産和牛、、、フォアグラと同じくらいやわらかかった・・・。
感動的・・・・(´ノωノ`)❤❤❤
グリルしてあるお野菜も全部美味しかった(・`□´・)パクパク

ご馳走様の挨拶でシェフの花田さんと話しましたが
食材のストックをギリギリにしかしないので
コースで予約をしていないとなかなか食材の確保が難しいのだとか。
(人気のmenuはすぐ売り切れになる!)
この日も、予約で満席で一見さんは入れなかったみたいです。
サービスもお料理も☆☆☆だったので、
次も是非予約して来てみたい( ´・ ェ ・` )


ちなみに私は鴨肉とフォアグラに目がないので
特別な日などは
Chef Kuwahara という専門店で取り寄せすることもあります。オススメよ。
ちなみに谷町6丁目にあるフレンチレストランで
Le Caneton も安い割りにはオイシイのでオススメ❤
まだまだグルメ情報はあるので おいおい書いていきます(o´・ω・)ノ

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